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DAIMYO KITCHEN YASHIKA

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〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-8-5
養巴コープ303

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2017/09/12 LINE@はじめました。

こんばんは。

 

博多は雨模様。どうせ降るならシャキッと降ってほしいのですが、今のところ小康状態です。

 

どちらかというと、ゆっくりと流れる月曜日なので余裕をもって仕込みをしておりました。

 

生パスタをコネコネしていたのですが、頭の中ではブログの内容は何にしようかと悩んでおりました。

 

お気付きの方も多いとは思いますが、ことブログとなると文章が長いのが悪い癖でありまして、しかも説教臭くなる。

 

普段、多くを語ることはしないのですが、語り部モードに入ると話が長くなる癖がここでも出てくるという始末。

 

若い時にライティングの仕事を少しかじっていたせいもあるのですが、今回も長くなりそうなので、良ければお付き合いを。

 

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月曜日は録画している医療系ドラマを帰って観るのですが、もともと人気のあるドラマで、主役キャストの一人に好きな女優さんがいるのもあって毎回楽しみにしています。あまりドラマは観る方ではないのですが。

 

ご存知の方も多いと思うので詳しい内容の説明はしませんが、最初のシリーズから一貫してテーマのひとつになっているのが若手の育成です。

 

飲食業界に限った話ではないと思いますが、とにかく若い人材が少ないです。

 

YASHIKAは私一人で営業をしているので直接関係はないのですが、近い将来、展開をしようと思っていても、周りからそんな話を聞くとためらってしまいます。

 

何に問題があるのだろう?

 

要因はひとつではないと思いますが、思い当たるのは仕事のさせ方です。

 

簡単に言えば失敗させることです。あまりにも確実な仕事しかさせてないような気がします。それは何を意味しているか。

 

責任を持たせてない。もっと言えば、その人の身に余るくらいの責任を預けてないような気がします。

 

もちろん、それによって命が失われたり、組織が立ち直れないくらいになってしまっては本末転倒ともいえますが、

 

「お前が失敗しそうになっても、絶対に俺がカバーする。俺が責任を取る」

 

といえる我々世代が少ないのではないのでしょうか?

 

人を扱うのはトップではなく中間管理職です。責任を預けるからには、その見究めが重要になってきます。経験からもそれはとても難しいことです。

 

正直、私は人を使うのが下手ですし、誰かを育てた、なんて自負は全くありません。

 

でも、育てられたという実感はあります。若いころ、いきなり昨日までしたことのない仕事を「明日からしろ」と言われ、その日は、「動かなくていい、ずっと俺の仕事を横にいて見てろ。その代わり今日一日ですべて覚えろ」と言われたことがありました。実際、その日はずっと立って見ているだけでした。次の日の緊張たるやMaxでしたが失敗せずにその日を終えました。その充実感たるや、今でも鮮明に覚えています。その方の下で働いていなかったら、今の自分はないと思います。

 

最近、自分と働いていた後輩たちが何名か独立します、という話をしに来てくれました。嬉しい報告です。

 

なにもしてあげれなかった私にちゃんと報告をしてくれる。それは少なくとも当時、「俺がなんとかする」っと心の中で思いながら働いてきたからかな?結果フォローできなかったとしても。

 

結局、自分自身の現場での働き方しか見せれない不器用な先輩でした。いま振り返れば本当に申し訳なかったと思いますが、自分はそれしか出来ないのも事実です。自分自身も成長しなければ展開なんか出来ないんですけどね。

 

そんな不器用な自分が最近、このブログをはじめいろんなネットツールを使いこなそうとしています。使いこなせるようになったら後輩たちに偉そうに教えてあげようかな?(笑)

 

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住所 福岡県福岡市中央区大名1-8-5養巴コープ303
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