美女とカレーはスパイスが効いてるほうが良い

DAIMYO KITCHEN YASHIKA

092-724-6658

〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-8-5
養巴コープ303

18:00~翌3:00 / 不定休

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美女とカレーはスパイスが効いてるほうが良い

2017/10/23 美女とカレーはスパイスが効いてるほうが良い

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久しぶりのブログとなります。

 

今回は昨日、フードコーディネーターの須賀野美奈子さんにより催された『秘密のキッチン』のご報告です。

 

YASHIKA も初めての試みだったので、全く想像が出来なかったのですが結果としては楽しく盛り上がったひとときとなりました。

 

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秘密のキッチンらしく、宝探し的な看板が設置されました

 

基本的にスパイスを効かせたカレーを提供するこのポップアップイベント。今回はオーストリッチネックを使ったスリランカ風のカレーでした。

 

早くからお店に入って準備が始まります。

 

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出番を待つスパイスたち

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オーストリッチも温められました

 

12時のスタートに間に合うか、YASHIKAも見守っておりましたが、心配ご無用、着々とお客様をお迎える準備が進んでいきます。

 

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当日、アクセントとしてカレーに添えられるポリヤル(玉ねぎ、カボチャのピクルス、さつまいも、ジャガイモ)

 

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準備万端♪ さぁ、いらっしゃい❗

 

基本的に予約制の20食限定。選挙、台風と重なってしまい集客も心配ではありましたが、開店と同時に早速ご来店頂きました。

 

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そして、こちらが今回の主役『オーストリッチネック カレー♪』

 

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ホロホロにやわらかく煮込まれたオーストリッチネック。それから抽出された軽やかな旨味と香り高いカルダモン・シナモン・クミンなどのスパイス、それぞれに個性的な味わいのポリヤルを口に含むと、まるでYASHIKAが現地のカレーレストランになったようでした。

 

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オーストリッチネックはかぶりつきがマスト !

 

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調理にも熱がはいります♪

 

残念ながら完売とはいきませんでしたが、ご来店いただいた皆さんには満足して頂きました。台風の悪天候の中、またお忙しい中、ありがとうございました。

 

そして、今回のイベントは福岡での初の試みでいろいろと不都合や気苦労があったかと思いますが、本当にお疲れさまでした。

 

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赤いターバンがお似合いの今回の主宰 須賀野美奈子さん(右)とお手伝いをしていただいた七田多規子さん

 

早速、次回の開催も検討・企画中です。

 

この日にしか食べれないスパイス香るカレー。

 

今回ご来店いただけなかった方はもちろん興味はあるけどちょっと様子を伺ってたあなた❗

 

是非、次回ご来店ください。一緒にカレーを楽しみましょう♪

 

※このようにYASHIKAでは持ち込み企画・催事・勉強会などでお店を利用していただけます。詳細は以前のブログをご覧になるか、お気軽にお問い合わせください。宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAIMYO KITCHEN YASHIKA

電話番号 092-724-6658
住所 福岡県福岡市中央区大名1-8-5養巴コープ303
営業時間 18:00~翌3:00 / 定休日 : 火曜日

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