092-724-6658
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-8-5養巴コープ303
18:00~翌3:00 / 不定休
鰤かまスパイスカレー見参!
H29.11月23日(祝)
勤労感謝のこの日。またもや長崎より赤いターバンの女性がYASHIKAにやってまいりました。
「秘密のキッチン Vol.4」
福岡での開催は2回目となります。
今回は長崎産の鰤カマを使った見た目パワフルなカレーでした。
前回同様、午前中から来福し準備が始まります。
今回はゴボウのフリットをトッピングするので、YASHIKAにきてからの仕込みとなりました。
2回目ということもあり、スムーズに準備が進んでいきます。YASHIKAはアパートの管理人のおじさんかのようにだた見守るのみ。
今回のポリヤルは
「白菜と柚子、小エビのポリヤル」「紅大根のスウィートピクルス」「新玉ねぎ、パクチーと魚のポリヤル」でした。
そして、主役である「鰤カマ」。そう、頭の部分なのでグロテスクと思う方もいらっしゃると思いますが、コクのある良い出汁が出るんです。
今回のカレーは風味的に和風テイスト。なので、食べやすい味付けになってるかなと個人的に思いました。また、魚がメイン、ポリヤルもそれに合わせた優しい味わい、さらにはスパイスももちろん効いているので、これはヘルシーかつダイエット食としても優秀な一皿です。
これがその完成形!
まあ、なんとアジアンティックな出で立ちでしょう♪見てるだけで食欲が沸いてきますね。
お客様も前回より増え、12時からぞくぞくと来店されました。
惜しくも完売とはいきませんでしたが、飛び込みのお客様もいらっしゃり、活気のある楽しい時間となりました。
今回も主宰・須賀野さん、七田さん、お疲れさまでした。
次回は来年の1月に開催予定です。また改めてSNSにてお知らせしますのでお楽しみに♪
DAIMYO KITCHEN YASHIKA
電話番号 092-724-6658 住所 福岡県福岡市中央区大名1-8-5養巴コープ303 営業時間 18:00~翌3:00 / 定休日 : 火曜日
18/07/30
18/06/04
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H29.11月23日(祝)
勤労感謝のこの日。またもや長崎より赤いターバンの女性がYASHIKAにやってまいりました。
「秘密のキッチン Vol.4」
福岡での開催は2回目となります。
今回は長崎産の鰤カマを使った見た目パワフルなカレーでした。
前回同様、午前中から来福し準備が始まります。
今回はゴボウのフリットをトッピングするので、YASHIKAにきてからの仕込みとなりました。
2回目ということもあり、スムーズに準備が進んでいきます。YASHIKAはアパートの管理人のおじさんかのようにだた見守るのみ。
今回のポリヤルは
「白菜と柚子、小エビのポリヤル」「紅大根のスウィートピクルス」「新玉ねぎ、パクチーと魚のポリヤル」でした。
そして、主役である「鰤カマ」。そう、頭の部分なのでグロテスクと思う方もいらっしゃると思いますが、コクのある良い出汁が出るんです。
今回のカレーは風味的に和風テイスト。なので、食べやすい味付けになってるかなと個人的に思いました。また、魚がメイン、ポリヤルもそれに合わせた優しい味わい、さらにはスパイスももちろん効いているので、これはヘルシーかつダイエット食としても優秀な一皿です。
これがその完成形!
まあ、なんとアジアンティックな出で立ちでしょう♪見てるだけで食欲が沸いてきますね。
お客様も前回より増え、12時からぞくぞくと来店されました。
惜しくも完売とはいきませんでしたが、飛び込みのお客様もいらっしゃり、活気のある楽しい時間となりました。
今回も主宰・須賀野さん、七田さん、お疲れさまでした。
次回は来年の1月に開催予定です。また改めてSNSにてお知らせしますのでお楽しみに♪
DAIMYO KITCHEN YASHIKA
電話番号 092-724-6658
住所 福岡県福岡市中央区大名1-8-5養巴コープ303
営業時間 18:00~翌3:00 / 定休日 : 火曜日